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Bio-Konjakmehl wird aus den Knollen verschiedener Amorphophallus-Arten gewonnen. Es ist eine lösliche Ballaststoff, die in Struktur und Funktion Pektin ähnlich ist.
Konjac, auch bekannt als Glucomannan, ist ein Kraut, das in Teilen Asiens wächst. Es ist bekannt für seine stärkehaltige Knolle, ein knollenartiger Teil des Stiels, der unter der Erde wächst. Die Knolle wird verwendet, um eine reichhaltige Quelle für lösliche Ballaststoffe herzustellen. Konjak wird als Gelatineersatz und zum Eindicken oder Hinzufügen von Texturen zu Lebensmitteln verwendet.
Die Pflanze gehört zur Gattung Amorphophallus. Typischerweise gedeiht es in den wärmeren Regionen Asiens. Der Extrakt der Konjakwurzel wird als Glucomannan bezeichnet. Glucomannan ist eine faserartige Substanz, die traditionell in Lebensmittelrezepten verwendet wird, aber jetzt wird es als alternatives Mittel zur Gewichtsreduktion verwendet.
Konjakmehl besteht hauptsächlich aus einem Hydrokolloidpolysaccharid, Glucomannan. Glucomannan besteht aus Glucose- und Mannose-Untereinheiten: eingefärbt mit B-1, 4-Bindungen bei einem Molverhältnis von i .O 1 .6. Es ist ein leicht verzweigtes Polysaccharid mit einem Molekulargewicht von 200.000 bis 2.000.000 Dalton. Acetylgruppen entlang des Glucomannan-Grundgerüsts tragen zu den Löslichkeitseigenschaften bei und befinden sich im Durchschnitt.
Organisches Konjakpulver:
- Nicht gentechnisch verändert
- Nährstoffreich
- Brillante Farbe
- Hervorragende Dispersion
- Überlegene Fließfähigkeit
Spezifikation
| PRODUKTNAME | BIO-KONJAKMEHL |
|---|---|
| URSPRUNG DER PFLANZE | Amorphophallus konjac |
| URSPRUNG DES LANDES | China |
| PHYSIKALISCH / CHEMISCH / MIKROBIOLOGISCH | |
| AUSSEHEN | Weiß / Milchweiß frei fließendes Pulver mit wenigen schwarzen Flecken |
| GERUCH | Kein Geruch |
| PARTIKELGRÖSSE | ≥ 90% passieren 120 mesh |
| GLUOMANNAN INHALT | ≥95% |
| VISKOSITÄT (CPS) | ≥20000 |
| FEUCHTIGKEIT (%) | ≤ 8 |
| ASCHE(%) | ≤ 2 |
| SO2 (PPM) | ≤10 |
| PH | 5-7 |
| STARCH (%) | ≤ 1,0 |
| EIWEISS (%) | ≤1,5 |
| ETHER LÖSLICHES MATERIAL (%) | ≤ 0,5 |
| CHLORID (%) | ≤ 0,02 |
| 50% ALKOHOL-LÖSLICH (%) | ≤ 0,02 |
| SCHWERE METALLE (PPM) | ≤10 |
| LEAD (PPM) | ≤ 0,8 |
| AS (PPM) | ≤ 2,0 |
| MOLEKULARGEWICHT | 500 000 bis 2000 000 Dalton |
| PESTIZIDRÜCKSTÄNDE | Entspricht dem NOP & EU Bio-Standard |
| MIKROBIOLOGISCH | |
| TPC (CFU / GM) | ≤1000 |
| FORM & JAHR (KBE / GM) | ≤50 |
| LACHSELLA | In 12,5 g nicht vorhanden |
| E COLI | In 5 g abwesend |
| LAGER | Die Temperatur liegt unter 15 ° C, die relative Luftfeuchtigkeit unter 65% |
| REGALLEBEN | 24 Monate |
| ANMERKUNG | Kundenspezifische Spezifikationen können ebenfalls erreicht werden |
Nutzen für die Gesundheit
Es wirkt sich auf die Vorbeugung und Behandlung von Diabetes aus.
Es kann das Auftreten von Erkrankungen des Darmsystems verhindern und verringern.
Es kann die Verweilzeit der Schadstoffe im Magen-Darm-Trakt Gall-Hsiang verkürzen und die Magenschleimhaut wirksam schützen, die Magenwand reinigen.
Es kann Cholesterin hemmen, den Blutdruck senken, den Blutzucker senken, die Blutgefäße erweitern, um Arteriosklerose und eine andere Herz-Kreislauf-Erkrankung zu verhindern.
Es kann den Appetit kontrollieren und das Körpergewicht reduzieren.
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