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Las semillas de cáñamo son las semillas de la planta de cáñamo cáñamo. Las semillas de cáñamo son nutritivas y ricas en grasas saludables, proteínas y varios minerales. Las semillas de cáñamo con cáscara orgánica, como uno de los tres superalimentos, es la nueva estrella en el mercado internacional de alimentos saludables recientemente.
Semillas de cáñamo con cáscara orgánica
Los siguientes son algunos de los beneficios para la salud de las semillas de cáñamo con respaldo científico.
Semillas de cáñamo nutrición increíble
Las semillas de cáñamo contienen más del 30% de grasa. Son ricos en dos ácidos grasos esenciales, ácido linoleico (ω-6) y ácido alfa-linolénico (ω-3). También contienen ácido gamma-linolénico, que se asocia con varios beneficios para la salud. Las semillas de cáñamo son una buena fuente de proteínas porque más del 25% de las calorías totales provienen de proteínas de alta calidad. Esto supera con creces los alimentos similares como las semillas de chía y la linaza, proporcionando alrededor del 16-18%.
Así es como se ven las semillas de cáñamo enteras y sin cáscara:
Las semillas de cáñamo también son una fuente importante de vitamina E y minerales como fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, calcio, hierro y zinc. Las semillas de cáñamo se pueden comer crudas, cocidas o tostadas. El aceite de semilla de cáñamo también es muy saludable, al menos durante 3.000 años en China como alimento / medicamento.
Las semillas de cáñamo pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo.
Curiosamente, comer semillas de cáñamo puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas a través de varios mecanismos. Contienen grandes cantidades del aminoácido arginina para la producción de óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico es una molécula de gas que dilata y relaja los vasos sanguíneos, baja la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
En un gran estudio de más de 13.000 personas, un aumento en la ingesta de arginina se asoció con una disminución en los niveles de proteína C reactiva. La PCR es un marcador de inflamación asociado con enfermedades cardíacas. El ácido gamma-linolénico que se encuentra en las semillas de cáñamo también se asocia con una inflamación reducida, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas.
Además, los estudios en animales han demostrado que las semillas de cáñamo o el aceite de semillas de cáñamo pueden reducir la presión arterial, reducir el riesgo de trombosis y ayudar al corazón a recuperarse después de un ataque cardíaco.
Las semillas y el aceite de cáñamo pueden ser buenos para las enfermedades de la piel
Los ácidos grasos pueden afectar la respuesta inmunitaria del cuerpo. Esto puede estar relacionado con el equilibrio de ácidos grasos omega-6 y omega-3. Las semillas de cáñamo son una buena fuente de ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos esenciales. Tienen una proporción de omega-6 a omega-3 de aproximadamente 3: 1, que se considera que está en el rango óptimo.
Los estudios han demostrado que proporcionar aceite de semilla de cáñamo a personas con eccema puede mejorar los niveles sanguíneos de ácidos grasos esenciales. También alivia la piel seca, mejora la picazón y reduce la necesidad de medicamentos para la piel.
Las semillas de cáñamo son una fuente importante de proteína vegetal
Aproximadamente el 25% de las calorías de las semillas de cáñamo provienen de las proteínas, que es relativamente alto.
De hecho, las semillas de cáñamo proporcionan una cantidad similar de proteínas a la carne de res y cordero en peso. 30 gramos de semillas de cáñamo o 2-3 cucharadas proporcionan aproximadamente 11 gramos de proteína. Se consideran una fuente completa de proteínas, lo que significa que proporcionan todos los aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales no se producen en el cuerpo y deben obtenerse de la dieta.
Una fuente completa de proteína es muy rara en el reino vegetal porque las plantas a menudo carecen del aminoácido lisina. La quinua es otro ejemplo de una fuente completa de proteína vegetal. Las semillas de cáñamo contienen grandes cantidades de los aminoácidos metionina y cisteína, así como niveles muy altos de arginina y ácido glutámico. La digestibilidad de la proteína cannabina también es muy buena, mejor que las proteínas de muchos granos, nueces y frijoles.
En general, las semillas de cáñamo Hulled son increíblemente saludables. Es posible que sean uno de los pocos superalimentos que realmente son dignos de su reputación.