Arroz negro, un superalimento con nueces que aporta un nuevo sabor y textura a tu mesa. También conocido como «arroz prohibido» o «arroz de longevidad», el arroz negro es un tipo de arroz pegajoso producido por plantas tradicionales en China, Tailandia e Indonesia. En la antigua China durante la dinastía Ming, solo a los emperadores se les permitía comer arroz negro, lo que prometía una larga vida y buena salud. Orgánico-arroz-negro-proteína-600 × 600
Hoy en día, introducir este bonito grano en tu dieta es una buena idea. En el mundo natural 
, el color brillante indica un alimento saludable y estos granos oscuros (en realidad, de color morado oscuro) contienen muchos de los mismos antioxidantes que las verduras de hoja verde, los tomates rojos y las zanahorias anaranjadas.
La proteína de arroz orgánica está hecha de arroz negro orgánico no transgénico de alta calidad. Los procedimientos de trabajo incluyen separación, homogeneización, esterilización y secado por aspersión. Es de color blanco grisáceo y fragante con un fuerte sabor a arroz negro y tiene más del 75% de proteína y 18 aminoácidos y vitaminas sin colesterol. La proteína orgánica de arroz negro tiene un valor nutricional obviamente superior a la proteína de arroz o incluso a la proteína de arroz integral. Es una nueva estrella en ascenso en el mercado de superalimentos y nutrición deportiva.
Valor nutricional por porción (1/4 taza sin cocer):
| nombre | calorías | carbohidratos | fibra | proteína |
| Arroz blanco | 180 calorías | 53 gramos | 2 gramos | 3 gramos |
| Arroz integral | 170 calorías | 46 gramos | 2 gramos | 4 gramos |
| Arroz negro | 160 calorías | 34 gramos | 2 gramos | 5 gramos |