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Maitake se clasifica como un poliporo, un hongo sin la característica común de una gorra y branquias singulares. En cambio, tiene múltiples tallos ramificados con gorras con volantes florales. La parte inferior de estas tapas está cubierta con una fina capa de poros densamente empaquetados. El nombre común es flor de loto porque la forma es como una falda de baile, por lo que los japoneses la llaman hongo bailarín.
Maitake es un hongo precioso para la alimentación y la medicina. Recientemente, es popular en los mercados estadounidense y japonés como una especie de excelente alimento para el cuidado de la salud, y su nutrición única y su valor médico atraen una atención cada vez mayor. El polisacárido de Maitake tiene una función anticancerígena y anti-VIH y puede ajustar el metabolismo inmune e incrementado y nutricional. El hongo maitake también es bueno para curar la hepatitis.
Los hongos maitake son un grupo de alimentos sabrosos y nutritivos y una buena fuente de vitaminas B: tiamina, riboflavina y niacina. Contienen todos los aminoácidos esenciales. Estos son materiales en polvo perfectos para formular suplementos dietéticos y cosméticos naturales que estimulan el sistema inmunológico.
Beneficios
- Inhibir el cáncer.
- Retrasa el envejecimiento y promueve la función gonadal.
- Prevenir y tratar la diabetes.
- Inhibe la obesidad y regula la presión arterial de forma bidireccional para el tratamiento de la arteriosclerosis y la embolia cerebral.
- Previene la aterosclerosis.
- Realza la belleza facial y humedece la piel para posponer la aparición del pigmento de la edad.
- Aumenta el apetito, promueve el crecimiento, aumenta la inmunidad y mejora la memoria.