La poudre de graines de tournesol bio est produite à partir de graines de tournesol décortiquées. Il est sans OGM, sans gluten, sans produits laitiers et sans allergène. C’est l’une des meilleures protéines végétariennes à l’heure actuelle.
Les graines de tournesol biologiques contiennent non seulement une très haute teneur en protéines, mais également une teneur élevée en cellulose. En même temps, il contient beaucoup de vitamines et d’oligo-éléments nécessaires au corps humain.
Le goût des protéines de graines de tournesol bio est très neutre. Il peut créer diverses formules de haute qualité sans dénaturer le goût d’origine, telles que des milk-shakes, des céréales de petit-déjeuner végétariennes, des yaourts, des glaces, de la viande végétarienne, etc.
La poudre de protéine de tournesol biologique est un choix de protéine pure riche en nutriments avec une variété d’avantages pour la santé. Il est très approprié pour les aliments fonctionnels et les suppléments, comme aider à contrôler un poids santé, soutenir la croissance musculaire, améliorer la peau et réduire le risque de maladie cardiaque.
La technologie de traitement des protéines de graines de tournesol est très similaire à celle des protéines de graines de chanvre et de la poudre de protéines de graines de citrouille . La technologie de pressage à froid conserve la nutrition et la santé du produit à 100% au maximum. Pressage physique sans aucun ajout chimique. La teneur en protéines de la poudre de protéines de graines de tournesol est d’environ 55 %, la teneur en protéines de la poudre de protéines de graines de citrouille est d’environ 60 % et la teneur en poudre de protéines de chanvre peut atteindre 80 %. Les trois poudres de protéines végétales contiennent toutes des acides aminés essentiels, mais la poudre de protéines de graines de tournesol est une protéine complète contenant 9 acides aminés essentiels. La seule chose faible était la lysine, avec un score de 36 %. Poudres de protéines de légumineuses, comme la protéine de poiset les protéines de soja , contiennent des sucres appelés oligosaccharides, qui peuvent provoquer des ballonnements et des gaz. Bien entendu, les protéines de pois de haute qualité éliminent presque tous les oligosaccharides, mais peuvent en laisser des traces. Les protéines de tournesol ont l’avantage de ne pas être des légumineuses et d’être une poudre de protéine végétale très digeste.
En apparence, la poudre de protéines de graines de tournesol et la poudre de protéines de graines de citrouille sont de fines poudres blanc cassé, tandis que la teneur élevée en poudre de protéines de chanvre est d’un blanc pur. Pour l’industrie de la viande végétalienne, la poudre de protéine blanche pure à haute teneur est plus appropriée.
La chaîne d’approvisionnement des graines de tournesol, principale zone de production de l’Ukraine et de la Chine, en raison de la tendance croissante au végétarisme, la part de marché des protéines de graines de tournesol continuera d’augmenter. Par exemple, la viande végétarienne, les œufs végétariens et les hamburgers végétariens les plus populaires sur le marché sont principalement composés de poudre de protéines de graines de tournesol, de protéines de pois et de protéines de chanvre. À l’heure actuelle, les consommateurs accordent également plus d’attention à la poudre de protéines végétales pures et saines, la protéine de graines de tournesol biologique est devenue l’un des produits populaires.