Le pollen de pois papillon biologique est fabriqué à partir de fleurs de pois papillon séchées. La fleur de pois papillon, également connue sous le nom de papillon bleu, est riche en vitamines A, C et E, qui peuvent améliorer l’immunité, aider et favoriser l’élasticité de la peau et la production de collagène. Les habitants des pays d’Asie du Sud-Est l’utilisent souvent pour faire du thé.
Les fleurs de pois papillon contiennent des anthocyanes naturelles. Après séchage, faire tremper dans l’eau. L’eau devient bleue. L’ajout de jus de citron le transformera en violet. Il peut être utilisé comme colorant alimentaire ou comme cocktail.
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