La maltodextrine biologique a divers cas d’utilisation et avantages pour la santé en fonction de vos besoins personnels et de votre état de santé. Certains d’entre eux sont:
- C’est un glucide qui aide à fournir de l’énergie pour les entraînements et la récupération musculaire. Il peut être ajouté à votre shake pré-entraînement ou à votre boisson intra-entraînement.
- C’est un épaississant ou une charge qui augmente le volume et la durée de conservation des aliments transformés tels que les puddings, les sauces, les vinaigrettes, etc3. Il peut également améliorer la texture et la sensation en bouche de certains aliments.
- C’est un édulcorant hypocalorique qui peut aider à la gestion du poids et au contrôle de la glycémie5. Il a un index glycémique inférieur à celui du sucre et ne provoque pas de caries dentaires.
Cependant, la maltodextrine biologique peut également avoir des effets secondaires ou des risques pour certaines personnes, tels que :
- Il peut provoquer des réactions allergiques ou des problèmes digestifs tels que ballonnements, gaz, diarrhée, etc. chez les personnes sensibles au maïs ou au gluten.
- Il peut augmenter la glycémie ou interférer avec la sensibilité à l’insuline chez les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète.
- Il peut contenir des traces d’organismes génétiquement modifiés (OGM) ou de pesticides s’il n’est pas certifié biologique par une source fiable.
Par conséquent, il est conseillé de consulter votre médecin avant d’utiliser la maltodextrine biologique si vous avez des problèmes de santé ou des allergies. Vous devez également lire attentivement les étiquettes et choisir des produits de maltodextrine biologique qui sont vérifiés par des organisations tierces telles que USDA Organic, Non-GMO Project Verified, etc.