La supplémentation en protéines n’est pas seulement une poudre de protéine de lactosérum – si vous êtes végétarien ou intolérant aux produits laitiers, ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau, il est temps d’en apprendre davantage sur la protéine de soja, un complément protéique d’origine végétale! Ce supplément provient de graines de soja humbles, est complètement sans viande et riche en nutriments. Examinons les effets de la protéine de soja d’un point de vue scientifique et comment nous pouvons l’utiliser pour maximiser ses avantages.
L’une des raisons pour lesquelles les gens passent à un régime à base de plantes est de réduire le cholestérol dans l’alimentation, car les régimes riches en viande contiennent généralement un taux de cholestérol élevé. L’un des avantages de la protéine de soja est qu’elle ne contient pas de cholestérol, contient une petite quantité de graisses saturées et est une protéine de haute qualité. Cela en fait un substitut idéal aux produits carnés. Des recherches plus poussées ont montré que le soja peut en fait abaisser les taux de LDL (le soi-disant «mauvais cholestérol») et augmenter les taux de HDL du bon cholestérol. On a constaté que cet effet était plus important dans le soja moins transformé que dans les protéines raffinées.
La protéine de soja a une teneur en zinc relativement élevée, ce qui est différent de nombreuses autres protéines d’origine végétale. L’absorption du zinc par le corps humain dans le soja n’est que 25% inférieure à celle de la viande. Une faible teneur en zinc est liée à de faibles niveaux de testostérone, ce qui peut affecter la croissance musculaire et causer de la fatigue. Par conséquent, si vous vous sentez souvent somnolent, essayez un shake aux protéines de soja.
Les protéines de soja sont également riches en vitamine B, calcium, fer, magnésium, phosphore et potassium, qui sont nécessaires pour soutenir le système immunitaire et la production d’énergie. Les protéines de soja sont riches en nutriments et peuvent vous faire sentir plein d’énergie et d’énergie.
La protéine de soja peut être utilisée comme substitut de repas ou comme supplément en dehors du régime. Puisqu’il a de nombreuses variantes et options, il existe d’innombrables possibilités d’utilisation. Les protéines de soja peuvent être utilisées en complément de l’alimentation régulière. Si vous souhaitez augmenter votre apport en protéines mais que vous ne pouvez pas utiliser de lactosérum ou de caséine, la protéine de soja peut être un bon choix. Il est riche en acides aminés à chaîne ramifiée et contient les 9 acides aminés essentiels, vous pouvez donc continuer à maintenir vos objectifs de gain musculaire.
Si vous voulez perdre du poids? Les suppléments de protéines de soja peuvent facilement être ajoutés à un régime hypocalorique ou à un régime conçu pour augmenter la masse musculaire: le soja est riche en leucine (un acide aminé), ce qui peut favoriser la croissance musculaire. Qu’il s’agisse de prendre du poids ou de perdre du poids, la leucine est essentielle lorsque vous souhaitez maintenir et gagner du muscle.