Selon un rapport de Future Market Insights (FMI), le marché mondial de l’érythritol organique devrait atteindre 210,3 millions de dollars US en 2022, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,4 % entre 2022 et 2032, atteignant 429,8 millions de dollars US. en 2032. L’incidence croissante de l’obésité et des maladies chroniques comme le diabète est le principal moteur de croissance de la demande du marché mondial. L’érythritol est un alcool de sucre, également connu sous le nom d’édulcorant utilisé à la place du sucre dans l’industrie alimentaire et des boissons, pour rehausser le goût des aliments. Il a une faible teneur en calories et une meilleure tolérance digestive que le saccharose, et ne provoque pas de caries dentaires ni n’aggrave les maladies liées au poids. Il est largement utilisé dans la transformation des aliments, en particulier dans les produits de boulangerie, la confiserie, les produits laitiers, les boissons et les édulcorants de table.
Demande d’érythritol biologique par région
Le marché mondial de l’érythritol organique est segmenté en régions telles que l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, l’Amérique latine, le Moyen-Orient et l’Afrique. Parmi ces régions, l’Amérique du Nord devrait dominer la part de marché en 2022, suivie de l’Europe et de l’Asie-Pacifique. La forte demande d’érythritol biologique en Amérique du Nord est attribuée à la sensibilisation croissante à la santé et à la préférence des consommateurs pour les produits naturels et biologiques. La popularité croissante des régimes à faible teneur en glucides et en céto stimule également la consommation d’érythritol biologique comme substitut du sucre. L’Europe est un autre marché majeur pour l’érythritol biologique, stimulé par les réglementations strictes sur la consommation de sucre et la demande croissante de produits sans sucre et hypocaloriques. L’Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide du marché de l’érythritol biologique au cours de la période de prévision, en raison de l’urbanisation rapide, de l’évolution du mode de vie et de la croissance du revenu disponible des consommateurs dans des pays comme la Chine, l’Inde, le Japon et la Corée du Sud.
Défis et opportunités pour le marché de l’érythritol biologique
Le marché mondial de l’érythritol organique est confronté à des défis qui peuvent entraver son potentiel de croissance. L’un des principaux défis est le coût élevé de la production et des matières premières de l’érythritol biologique par rapport à l’érythritol conventionnel ou à d’autres édulcorants. Un autre défi est la concurrence d’autres édulcorants naturels comme la stévia, le fruit du moine, le xylitol et l’allulose, qui peuvent offrir un meilleur goût ou des bienfaits pour la santé que l’érythritol biologique. De plus, certains consommateurs peuvent ressentir des effets secondaires comme des ballonnements, des gaz ou de la diarrhée après avoir consommé des quantités excessives d’érythritol organique.
Cependant, le marché mondial de l’érythritol organique offre également des opportunités susceptibles de créer de nouvelles avenues de croissance et d’expansion. L’une des opportunités est la demande croissante de produits biologiques dans les marchés émergents comme la Chine, l’Inde, le Brésil et le Mexique, où les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages de l’agriculture et de la consommation biologiques. Une autre opportunité est l’innovation et le développement de nouveaux produits et applications qui utilisent l’érythritol biologique comme ingrédient ou édulcorant. Par exemple, certaines entreprises ont lancé des chewing-gums, des dentifrices, des bains de bouche, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques biologiques à base d’érythritol qui prétendent offrir des avantages pour la santé bucco-dentaire.