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La poudre de dextrose biologique, également connue sous le nom de poudre de glucose biologique, est un type d’édulcorant naturel dérivé du maïs biologique. C’est un sucre simple qui est couramment utilisé dans la production d’aliments et de boissons, ainsi que dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Alias couramment utilisés de poudre de dextrose organique
La poudre de dextrose organique est parfois désignée par d’autres noms, tels que la poudre de glucose organique, la poudre de d-glucose ou le sucre de maïs. Ces noms sont tous utilisés de manière interchangeable pour décrire le même produit.
Technologie de traitement de la poudre de dextrose organique
La poudre de dextrose organique est généralement produite par un processus appelé hydrolyse, qui consiste à décomposer l’amidon du maïs biologique grâce à l’utilisation d’enzymes ou d’acides. Ce processus aboutit à la production de glucose, qui est ensuite purifié et séché pour créer la poudre de dextrose organique.
La poudre de dextrose organique résultante est une fine poudre blanche facile à manipuler et à stocker. Il a un goût légèrement sucré et peut être utilisé comme substitut direct du sucre dans de nombreuses recettes. La poudre de dextrose organique est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété d’applications, notamment comme édulcorant dans les boissons, agent de charge dans les produits de boulangerie et humectant dans les produits de confiserie.
Basic Applications of Organic Dextrose Powder
- Food and Beverage Production: Organic dextrose powder is commonly used in food and beverage production as a sweetener, texturizer, and bulking agent. It is often used as a replacement for sugar in recipes because it has a similar sweet taste, but has a lower glycemic index.
- Pharmaceutical Industry: Organic dextrose powder is used in the pharmaceutical industry as an excipient, which is an inactive ingredient that is added to drugs to aid in their manufacture and delivery. It is used as a filler or binder in tablets and capsules, and as a diluent in injections.
- Industrie cosmétique : La poudre de dextrose biologique est utilisée dans l’industrie cosmétique comme humectant, ce qui aide à retenir l’humidité dans la peau. Il est souvent ajouté aux produits de soins de la peau, tels que les lotions et les crèmes, pour aider à garder la peau hydratée et douce.
In conclusion, organic dextrose powder is a versatile ingredient that is commonly used in the food and beverage, pharmaceutical, and cosmetic industries. It is produced through a process of hydrolysis, and is a simple sugar that has a slightly sweet taste. It can be used as a direct replacement for sugar in many recipes, and is a popular alternative sweetener for those who are looking to reduce their sugar intake.