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Cos’è la polvere di barbabietola biologica?
La polvere di barbabietola organica è composta da barbabietole organiche che vengono disidratate e poi macinate in polvere. Mantenendo tutti i nutrienti protettivi delle barbabietole mature, questa polvere è naturalmente ricca di vitamine, minerali e nitrati. L’American Heart Association riferisce di uno studio preliminare, in cui un gruppo di test di persone con pressione alta che consumavano succo di barbabietola ogni giorno ha avuto una diminuzione della pressione sanguigna per le successive 24 ore.
Con il più alto contenuto di zucchero di tutte le verdure, la polvere di barbabietola biologica sta diventando sempre più popolare come sostituto dei dolcificanti. La polvere di barbabietola/succo in polvere viene utilizzata per aromatizzare carote, sedano e altri succhi di verdura, mentre viene anche utilizzata per aggiungere colore a una varietà di cibi e bevande. Commercialmente vengono anche aggiunti a condimenti per insalate, salse per spaghetti e prodotti a base di pomodoro (succhi e salse).
Specifica
| Nome Del Prodotto | Barbabietola In Polvere Biologica |
|---|---|
| Origine del Paese | Cina |
| Fisico/Chimico | |
| Aspetto | Polvere fine |
| Colore | Rosso |
| Sapore e odore | Caratteristico dal sapore vegetale originale |
| Dimensione della maglia | 100% passa 80 mesh |
| Cenere | ≤10% |
| Acqua | ≤7% |
| Metalli pesanti | Pb<1,0 ppm |
| Cd<0,5 ppm | |
| Come <0,5 ppm | |
| Hg<0,05 ppm | |
| Residui di pesticidi | Confermare con gli standard biologici UE e NOP |
| microbiologico | |
| TPC | < 50.000 ufc/g |
| Muffa e lievito | < 100 ufc/g |
| E.bobina | <10 ufc/g |
| Coliforme | <10 ufc/g |
| Salmonella | Negativo |
| Stafilococco | Negativo |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. Non congelare. Tenere lontano dalla luce diretta e dal calore. |
| Pacchetto | 20 kg/sacco |
| Data di scadenza | 2 anni |
Nutrienti in polvere di barbabietola
Betaina (la stessa dell’integratore alimentare trimetilglicina, non la betaina cloridrato), e anche alanina, allantoina, arginina, beta-carotene, calcio, fibra (circa 10% in peso), GABA, glicina, istidina, magnesio, pantotenico acido (vitamina B5), fosforo, potassio, selenio, tiamina (vitamina B1), triptofano, tirosina, vitamina C, zinco e, cosa interessante, sebbene non in quantità nutrizionalmente significative, zirconio.
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