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Cos’è il matcha biologico?
La polvere di Matcha biologica è una forma di tè verde. Il suo nome deriva dalle parole cinesi “cha” (tè) e “ma” (polvere), e come tutti gli altri veri tè, deriva dalla pianta della Camellia sinensis. Matcha si riferisce al metodo con cui le foglie vengono coltivate e lavorate.
Il tè verde biologico viene coltivato in alta montagna, grazie al vantaggio geografico dell’alta quota, il nostro tè verde contiene fino al 20% di polifenoli del tè e i polifenoli del tè hanno buoni effetti antiossidanti e anti-invecchiamento.
Utilizziamo la gestione dell’azienda agricola per tutte le piantagioni di tè per garantire operazioni ecologiche negli aspetti del diserbo, della concimazione e dello sterminio. Seleziona ogni germoglio verde, 100% naturale, senza residui di pesticidi e senza pigmenti aggiunti, per garantire l’alta qualità delle materie prime. Usa la moderna tecnologia di macinazione ad aria superfine per frantumare le foglie di tè verde in polvere di tè superfine a basse temperature. Per il matcha, i migliori cespugli di tè vengono selezionati e riparati dal sole per 3 settimane prima del raccolto. I migliori cespugli di tè vengono selezionati e riparati dal sole per 3 settimane prima del raccolto.
La nostra polvere di matcha biologica ha un colore verde brillante e un sapore molto fresco e profumato. È la polvere più fine e ha un’ottima solubilità in acqua senza additivi, conservanti e coloranti artificiali, oltre al consumo diretto, ampiamente utilizzato anche come una sorta di potenziatore nutrizionale e additivo di pigmenti naturali negli alimenti, prodotti sanitari, cosmetici , e molti altri settori, hanno così ricavato un’ampia varietà di prodotti Matcha.
Specifica
| Nome Del Prodotto | Matcha In Polvere (Grado A) |
|---|---|
| Origine del Paese | Cina |
| Fisico/Chimico | |
| Aspetto/colore | Tè verde in polvere superfine |
| Sapore e odore | Caratteristico al gusto di tè verde fresco |
| Acqua | ≤6% |
| Dimensione della maglia | 90% <75um 800-1200 mesh |
| Fibra grezza | 15,0% |
| Caffeina | 1,5-4% |
| Polifenolo | 9-15% |
| L-teanina | 0,5-2,5% |
| microbiologico | |
| TPC | < 1.000 ufc/g |
| Coliforme | <30 ufc/g |
| Salmonella | Negativo |
| S.Aureu | Negativo |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere lontano dalla luce diretta. |
| Pacchetto | 25 kg/fusto |
| Data di scadenza | 18 mesi |
Caratteristiche del prodotto
Colore brillante
ricco di sostanze nutritive non OGM Dispersione eccellente Scorrevolezza superiore
