Amido e farina

L’amido è un carboidrato polimerizzato composto da molte unità di glucosio collegate da legami glicosidici. L’amido puro è una polvere bianca, insapore, inodore, insolubile in acqua fredda o alcool. Consiste di due tipi di molecole: amilosio lineare e spirale e amilopectina.

Forniamo una varietà di amidi e farine, tutti con certificazione UE e USDA.