Riso nero, un super alimento ricco di noci che porta un nuovo sapore e consistenza alla tua tavola. Conosciuto anche come “riso proibito” o “riso della longevità”, il riso nero è un tipo di riso appiccicoso prodotto da piante antiche in Cina, Thailandia e Indonesia. Nell’antica Cina durante la dinastia Ming, solo agli imperatori era permesso mangiare riso nero, che prometteva una lunga vita di buona salute. Organico-black-rice-protein-600 × 600
Oggi introdurre questo bel cereale nella tua dieta è un’idea intelligente. Nel mondo naturale 
, il colore brillante indica un cibo sano e questi grani scuri (in realtà viola intenso) contengono molti degli stessi antiossidanti delle verdure a foglia verde, dei pomodori rossi e delle carote arancioni.
La proteina del riso biologico è prodotta con riso nero biologico non OGM di alta qualità. Le procedure di lavoro comprendono la separazione, l’omogeneizzazione, la sterilizzazione e l’essiccazione a spruzzo. È grigio-bianco e fragrante con un forte sapore di riso nero e ha oltre il 75% di proteine e 18 aminoacidi e vitamine senza colesterolo. Le proteine del riso nero biologico hanno un valore nutritivo ovviamente superiore rispetto alle proteine del riso o persino alle proteine del riso integrale. È una nuova stella nascente nel mercato dei supercibi e della nutrizione sportiva.
Valore nutrizionale per porzione (1/4 di tazza non cotta):
| nome | calorie | carboidrati | fibra | proteina |
| Riso bianco | 180 calorie | 53 grammi | 2 grammi | 3 grammi |
| Riso integrale | 170 calorie | 46 grammi | 2 grammi | 4 grammi |
| Riso Nero | 160 calorie | 34 grammi | 2 grammi | 5 grammi |