La polvere di semi di girasole biologici è prodotta da chicchi di girasole decorticati. Non è OGM, senza glutine, senza latticini e senza allergeni. Attualmente è una delle migliori proteine vegetariane.
I semi di girasole biologici non solo contengono proteine molto elevate, ma anche un alto contenuto di cellulosa. Allo stesso tempo, contiene molte vitamine e oligoelementi necessari al corpo umano.
Il gusto delle proteine dei semi di girasole bio è molto neutro. Può produrre varie formule di alta qualità senza distorcere il gusto originale, come frappè, cereali per la colazione vegetariani, yogurt, gelato, carne vegetariana e così via.
La polvere proteica di girasole biologica è una scelta proteica pura ricca di nutrienti con una varietà di benefici per la salute. È molto adatto per alimenti funzionali e integratori, come aiutare a controllare il peso sano, sostenere la crescita muscolare, migliorare la pelle e ridurre il rischio di malattie cardiache.
La tecnologia di elaborazione delle proteine dei semi di girasole è molto simile a quella delle proteine dei semi di canapa e delle proteine dei semi di zucca in polvere. La tecnologia di spremitura a freddo mantiene la nutrizione e la salute del prodotto al 100% nella misura massima. Pressatura fisica senza alcuna aggiunta chimica. Il contenuto proteico della polvere proteica dei semi di girasole è di circa il 55%, il contenuto proteico della polvere proteica dei semi di zucca è di circa il 60% e il contenuto della polvere proteica della canapa può raggiungere l’80%. Le tre proteine vegetali in polvere contengono tutte aminoacidi essenziali, ma la polvere proteica dei semi di girasole è una proteina completa contenente 9 aminoacidi essenziali. L’unica cosa bassa era la lisina, con un punteggio del 36%. Polveri proteiche leguminose, come le proteine dei pisellie le proteine della soia , contengono zuccheri chiamati oligosaccaridi, che possono causare gonfiore e gas. Naturalmente, la proteina del pisello di alta qualità rimuove quasi tutti gli oligosaccaridi, ma può lasciare tracce. Le proteine del girasole hanno il vantaggio di non essere legumi e sono una polvere proteica vegetale molto digeribile.
In apparenza, la polvere proteica dei semi di girasole e la polvere proteica dei semi di zucca sono polveri fini biancastre, mentre l’alto contenuto di polvere proteica della canapa è bianco puro. Per l’industria della carne vegana, la polvere proteica bianca pura ad alto contenuto è più adatta.
La filiera dei semi di girasole, la principale area di produzione di Ucraina e Cina, a causa della crescente tendenza al vegetarianismo, la quota di mercato delle proteine dei semi di girasole continuerà ad aumentare. Ad esempio, la carne vegetariana, l’uovo vegetariano e l’hamburger vegetariani più popolari sul mercato sono composti principalmente da proteine di semi di girasole in polvere, proteine di piselli e proteine di canapa. Allo stato attuale, i consumatori prestano anche maggiore attenzione alla polvere proteica vegetale pura sana, la proteina biologica dei semi di girasole è diventata uno dei prodotti popolari.