I piselli, Pisum sativum L., è una delle prime colture alimentari coltivate risalenti a migliaia di anni fa. I piselli sono una ricca fonte di proteine vegetali, carboidrati (amido, amilosio), fibre alimentari, vitamine (tiamina, riboflavina, niacina, acido folico e vitamina C), minerali (ferro, magnesio, fosforo, calcio, potassio, sodio e zinco ). In particolare, i piselli contengono luteina, un pigmento carotenoide benefico per la vista. Inoltre, i piselli hanno una composizione di amminoacidi che include lisina, treonina metionina, cisteina.
Organicway Organic Pea Protein in polvere inizia con piselli bianchi e gialli coltivati biologicamente, noti come piselli secchi o di campo, che vengono coltivati in Cina. Dopo la raccolta, ogni lotto di piselli viene pulito e liquefatto e il liquido proteico puro viene decantato e quindi chiarificato prima di essere essiccato, setacciato e ispezionato. Fornendo un alto contenuto proteico dell’80%, il profilo aminoacidico di Organic Pea Protein per 100 g è eccellente.
Una polvere proteica di piselli di alta qualità e non OGM è tra le più ipoallergeniche di tutte le polveri proteiche, poiché non contiene glutine o latticini. È anche facile sulla pancia e non causa gonfiore, un effetto collaterale comune di molte altre polveri proteiche.
Gusto:
Organic Pea Protein non è zuccherato e ha un gusto naturale delicato, piacevole e caratteristico.
Flusso di processo:
Le procedure di lavoro delle proteine dei piselli includono la separazione, l’omogeneizzazione, la sterilizzazione e l’essiccazione a spruzzo. È giallo e fragrante con un forte sapore di pisello e ha oltre l’80% di proteine e 18 aminoacidi e vitamine senza colesterolo. Ha una buona gelatinizzazione e solubilità in acqua, inclusa disperdibilità, stabilità e dissoluzione.
Benefici della polvere proteica di piselli biologici certificati al 100%:
Le proteine dei piselli hanno un ottimo profilo di amminoacidi, inclusi molti aminoacidi a catena ramificata che sono ben noti per diminuire la disgregazione muscolare dopo gli allenamenti. Ma i muscoli non sono l’unica parte del tuo corpo che beneficia delle proteine dei piselli! Ecco cinque vantaggi che otterrai incorporando proteine in polvere di piselli nella tua dieta.
- Aiuta la perdita di peso
- Supporta un cuore sano
- Può ridurre il rischio di malattie renali
- Regola lo zucchero nel sangue
- Aumenta lo spessore muscolare
- Migliora l’immunità