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Cos’è lo zenzero in polvere biologico?
La polvere di zenzero biologico è composta da radice di zenzero essiccata all’aria. Lo zenzero è una pianta da fiore il cui rizoma, radice di zenzero, o semplicemente zenzero, è ampiamente usato come spezia o medicina popolare. Lo zenzero è una delle spezie più utilizzate in cucina e può essere utilizzato in piatti salati e dolci in tutto il mondo. Crea grande calore e sapore nei piatti, ma è anche combinato con la terapia ayurvedica per alleviare raffreddori, mal di gola e tosse. Ha anche effetti analgesici, sedativi, antinfiammatori e antibatterici.
Lo zenzero contiene anche una varietà di vitamine e minerali come piridossina, acido pantotenico, potassio, manganese, rame e magnesio. Di conseguenza, è correlato alla riduzione della nausea e gli studi hanno dimostrato che l’emicrania può essere ridotta.
Per migliaia di anni, la polvere di zenzero è stata utilizzata nella medicina tradizionale, grazie al suo ricco apporto di antiossidanti e composti antinfiammatori, come il gingerolo, il beta-carotene, la capsaicina e la curcumina . I benefici per la salute della polvere di zenzero includono l’aiuto negli sforzi di perdita di peso, il miglioramento dell’aspetto della pelle e la riduzione del mal di testa, tra gli altri.
La polvere di zenzero viene utilizzata in diversi modi, tra cui come agente di fermentazione per il tè, come pediluvio allo zenzero, unguento, tinture e sotto forma di caramelle, tra molti altri. Potrebbe essere necessario combinare la polvere con altri oli e agenti leganti, ma la qualità dei nutrienti e i principi attivi possono essere mantenuti nella maggior parte delle diverse applicazioni.
Specifica
| Nome Del Prodotto | Zenzero Biologico In Polvere |
|---|---|
| Nome latino | Zingiber officinale Roscoe |
| Usa parte | Radici Di Zenzero |
| Elemento | Specifica |
| Controllo chimico e fisico | |
| Aspetto | Polvere giallo chiaro |
| Sapore e odore | Caratteristica |
| Dimensione delle particelle | 100% Attraverso 80 mesh |
| Umidità | ≤5,0% |
| Cenere | ≤5,0% |
| Residuo di pesticida | Standard biologico NOP e UE |
| Metallo pesante totale | <10 ppm |
| Guida | <1ppm |
| Arsenico | <1 ppm |
| Cadmio | <1 ppm |
| Mercurio | <0,1 ppm |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100.000 ufc/g |
| Lievito e muffa | ≤500 ufc/g |
| Coliformi | ≤100 ufc/g |
| E. Coli | Negativo/10 g |
| Salmonella | Negativo/10 g |
| Conclusione | Conforme allo standard biologico NOP e UE |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto |
| Data di scadenza | 2 anni se correttamente conservato |
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